와린이 각꾸의 와인 일기장

헤스 컬렉션 마운트비더 카베르네 소비뇽 2016 Hess collection mount veeder cabernet sauvignon 2016 블랙베리, 블랙커런트, 카시스, 플럼, 바이올렛, 오크, 바닐라, 초콜릿, 약간의 가죽 팔렛에선 풀바디, 밀키함, 제 기준 조금 아쉬운 산도, 시원한 허브. 오크 바닐린이 적당하게 느껴지는 고오급 까베르네 소비늬옹~~!! "자두향과 부드러운 탄닌을 보아하니 까쇼에 메를로가 약간 블렌드 되었구만!!" 응 아니야 메를로 아니고 말벡이야~~ㅅㅂㄹ 맛있습니다. 미제 맛이면서 제 기준선을 넘지 않음(간당간당).

까베르네 소비뇽의 역사 Cabernet Sauvignon은 프랑스 남서부에서 17세기로 거슬러 올라가는 비교적 어린 포도 품종입니다. 오늘날 같은 지역에서 여전히 재배되는 두 가지 포도 품종인 까베르네 프랑과 소비뇽 블랑의 교배종입니다. 카베르네 소비뇽에 대한 최초의 언급은 1736년에 있었지만 19세기가 되어서야 프랑스 보르도와 결국 전 세계적으로 인기 있는 포도가 되었습니다. 오늘날 Cabernet Sauvignon은 캘리포니아에서 호주, 칠레에 이르기까지 전 세계 거의 모든 주요 와인 생산 지역에서 재배됩니다. 그 인기는 다양한 토양과 기후에서 번성할 수 있는 능력과 고품질 와인의 일관된 생산 때문입니다. 까베르네 소비뇽의 특징 Cabernet Sauvignon은 깊고 풍부한 색상, 높은 탄닌 및 ..

Corison Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 코리슨 크로노스 빈야드 카베르네 소비뇽 2017 Variety: Cabernet Sauvignon 품종: 카베르네 소비뇽 Region: Napa valley, US 지역: 나파밸리, 미국 Kronos vineayard Kronos Vineyard is one of the last old Cabernet vineyards in the Napa Valley. Planted in 1971 on St. George rootstock, which is completely resistant to Phylloxera, the gnarly, wise old ladies are almost 50 years old! Yields are ..