22.11.06 와인 (at 용인 지인집)

 

Weingut Elisabeth Christoffel Berres URZIGER WRZGARTEN RIESLING AUSLESE 1990

 

올빈 리슬링의 매력

 

영빈처럼 후레쉬하거나 톡 쏘는 산도는 없지만

 

둥글둥글해진 산도와 우아한 패트롤, 핵과류의 향, 밀랍향, 기분좋은 쓴맛.

 

좋습니다.

Hall Ellie's Cabernet Sauvignon 2016

 

두번째 경험하는 Hall 와이너리

 

기본급 마셔보고 좋아서 사본건데 역시나 좋습니다.

 

체리, 카시스, 플럼, 꽃향기, 담배, 적당한 오크향, 시원한 허브

 

부드러운 탄닌, 좋은 산도, 긴 피니시

 

15.2도의 높은 도수임에도 팔렛에선 알콜이 튀지 않고 허브 느낌으로 다가옴. 물론 삼키고 나면 속애서 불남...ㅠㅡㅜ

 

개인적인 취향으로는 스파츠우드보다 이게 맛있네요.